Située au rez-de-chaussée, la salle de restaurant se distingue par un design simple et essentiel, installée dans le réfectoire suggestif du bâtiment historique, autrefois lieu des repas des clercs et des séminaristes depuis la fin du XIXe siècle. Les plats sont cuisinés quotidiennement dans notre cuisine en utilisant des ingrédients de haute qualité fournis par des producteurs locaux. Au séminaire, vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner continental sous forme de buffet (avec des options sucrées et salées), déjeuner, dîner, demi-pension et pension complète. Les menus sont fixes et varient quotidiennement, mais ils peuvent être personnalisés selon les préférences individuelles. De plus, nous proposons des options pour les végétariens, les intolérants au lactose et les coeliaques. La préparation des repas est gérée par la coopérative "Il Ramo", une filiale directe de la Communauté Papa Giovanni XXIII, active depuis plus de trois décennies dans la province de Cuneo.